年味儿
发布时间：2019-02-17 浏览量：1869 分享到：
年味儿
网络上看到年味这个词时，浮现脑海的不是一桌丰盛的年夜饭，也不是琳琅满目的年货，而是那步入中年就已满脸褶皱的她——我的母亲。
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童年的“年味儿”在母亲不曾细腻、满是老茧的掌中堆砌而成。如今我已长大，母亲却老了，所幸工作之地离家不过200里路，逢年过节可以回家看看。无情的岁月苍老了母亲美丽的容颜，却不曾带走儿时浓厚的年味儿，若陈香的老酒，愈陈愈浓。
小时候，家境虽不至贫也不富裕，父亲在外忙碌，有时回不了家过年，那时哥哥姐姐还会发愁年怎么过，懵懂天真的我却磕着瓜子不知愁为何物，坚信母亲有一种魔力，总能在简单的事物中给我不同的味道。
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陕北的年，离不开八碗五魁，少不了炸油糕、油圈儿，更短不了一碗浓浓的黄米酒！小时家里果树多，每年冬天母亲都会酿一瓮果醋。依稀记得，每天一大早，她第一件事就是检查炕头生着的那瓮绿豆芽长势如何，然后去把冻成冰的醋块拿进屋来架在醋瓮上消融，等晚上再拿出去，日复一日、冬冬如此。偶尔我也会趁她不注意时抓块冰尖藏进嘴里，那酸酸凉凉的触感，夹着特有的果香味成为儿时年味中不可或缺的一部分。
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油糕，又称年糕，是我们过年必不可少的一道美食，寓意来年节节高。每年腊月，母亲就按照父亲的嘱咐，早早把黄米泡上几天。老家的院子里有一大磨盘，等米泡发后，全家出动把黄米碾成黄面，父亲推磨，母亲翻米，年幼的我会帮着父亲一起推磨，等我喊累的时候父亲会把我抱坐在碾棍上。幸福的节奏在父母一推一翻间、孩子的欢笑中，年糕的酥脆香甜里，厚实而悠远。
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母亲不喜欢油腻，只要有父亲的年里，她基本不会下厨，可当父亲没有回来时，饭桌上八碗五魁照样都有，一个不少。“小孩子过年就想有口好吃的，娃他爸电话里说了，亏啥也不能亏孩子。”印象里家里一直是母亲当家，但慢慢的我发现坚强外表下的她更是一个以丈夫为天的小女人。
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岁月如梭，随着生活条件好了，吃惯了鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，过年也渐渐变得不再那么期待。只有我们的父母依如旧往，置办好年货，准备过年的食物和除夕夜枕头底下的压岁钱，在这城市的喧嚣中，为孩子留存着儿时的年味儿。
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