端午情思
发布时间：2017-05-31 浏览量：1822 分享到：
端午情思
又是一年端午来临粽飘香。说到端午节，脑海里就会浮现出妈妈忙碌的身影：买粽叶、红枣和糯米，接着清洗、浸泡，然后开始完成一个又一个小小的艺术品。包好的粽子放进一口大锅里蒸（或煮），大火变小火，水咕嘟咕嘟的沸腾，整个屋子棕香四溢。一直望到糯米熟透就放在温热的灶头好几个时辰，这个过程糯米的粘性就会充分释放出来，吃起来才会格外爽口。
这是北方的粽子，也是我习惯的口味。说起来，北方的粽子似乎和南方的粽子有着很大的差异，北方的粽子个头较大，形状多四角或三角形，至于米，有人喜欢糯米搭配大黄米，也有很多喜欢纯糯米，配着陕北特有的大红枣，一口咬下去，黏韧香甜，非常可口。南方的粽子，除了在超市买来尝过，也吃过南方朋友带来的粽子，个头娇小些，味道偏咸，搭配着肉或者鸡蛋，怎么说呢，吃起来不是很习惯，但还是可以接受的。不过随着时代的发展，南北的做法有很多人开始互相渗透，终究是中华民族的特色，怎么做都好。
关于端午节的由来，我所熟知的版本就是广为流传的纪念屈原的日子，是弘扬民族气节的时刻，所以也就丰富了端午节的内涵。随着历史漫卷，这些节日已经成为一种记忆，一种追溯，一种中国文化沉淀里的传承，虽已矗立了两千多年，却已经翻新出许多生活的韵味。少了些悲怆，多了些庄户人家的满足和憧憬。如今，更是用“法定假日”刷着这个节日满满的存在感，提醒着我们，品尝粽子美味时候也要回顾过去、历史与发展，并不冲突。
在我的印象中，家乡的端午节很是简单，没有龙舟也没有雄黄酒，老人们也很少再讲起屈原的故事。但年幼的我们依然会年年期盼，除了美味的粽子，还有一家团聚的其乐融融。如今我们都已长大成家，很多时候都奔波在外，这样的节日就多了一层相思的笼罩。深深浅浅的岁月流过，在无数个平凡的记忆中回味起这一丝粽香，那是母亲忙碌的身影，是爱和传承，轻轻地弥散在这个五月随手可掬的阳光里。
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